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回答是：飞天茅台酒的口感并不苦。飞天茅台酒以其独特的酿造工艺和优质的原材料，造就了其醇厚、浓郁、回甘的口感特点。
一、飞天茅台酒的独特酿造工艺
飞天茅台酒作为中国著名的白酒之一，其酿造工艺独特而精湛。采用优质的高粱为主要原料，配合特定的水源和独特的酿造技艺，使得飞天茅台酒具有了独特的口感和香气。
飞天茅台酒选用当地优质的高粱作为主要原料，这种高粱具有较高的淀粉含量和良好的发酵性能，为酒体的醇厚口感奠定了基础。
飞天茅台酒采用多次发酵、多次取酒的酿造工艺，通过长时间的陈酿和窖藏，使得酒体更加醇厚、浓郁。在酿造过程中还加入了一些特殊的工艺和技巧，如回沙、老熟等，使得酒体更加完美。
二、飞天茅台酒的口感特点
飞天茅台酒的口感醇厚、浓郁，回甘悠长，没有明显的苦味。
飞天茅台酒的香气浓郁而独特，有着明显的麦芽香和果香，同时还有一丝丝的甜香和花香，给人一种愉悦的感觉。
在口中，飞天茅台酒的感觉醇厚且圆润，没有刺激性的感觉，同时还有着一种独特的回甘，让人回味无穷。
喝完之后，飞天茅台酒的余味悠长，这种余味在口中持续很久，让人难以忘怀。
三、影响飞天茅台酒口感的因素
除了酿造工艺和原料选择外，还有一些其他因素也会影响飞天茅台酒的口感。
陈酿时间是影响飞天茅台酒口感的重要因素之一。陈酿时间越长，酒体越醇厚、越浓郁，口感也越好。
储存环境也是影响飞天茅台酒口感的重要因素。储存环境应该保持干燥、通风、避光，这样才能保证酒体的质量和口感。
品鉴飞天茅台酒也需要一定的技巧。在品鉴时应该注意观察酒的颜色、闻其香气、品尝其口感和感受其余味。只有掌握了正确的品鉴技巧，才能更好地品味飞天茅台酒的独特口感。
飞天茅台酒的口感并不苦，反而具有醇厚、浓郁的特点，回甘悠长。其独特的酿造工艺和优质的原材料保证了其口感的完美呈现。陈酿时间、储存环境和品鉴技巧等因素也会影响其口感。要品味飞天茅台酒的独特魅力，需要掌握一定的品鉴技巧和了解其酿造工艺和原材料。
