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广西酿豆腐，一道融合了地方特色与独特烹饪技艺的美食。本文将详细介绍广西酿豆腐的制作方法，并附上教程视频，让您能轻松掌握这道地道美食的制作技巧。
二、广西酿豆腐的制作方法
1. 准备工作
我们需要准备主要食材：豆腐、猪肉末、葱花等。还需要准备一些调料，如盐、酱油、料酒等。
2. 馅料制作
将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒，搅拌均匀后腌制片刻，让馅料更加鲜美。
3. 豆腐处理
将豆腐切成块状，用勺子在豆腐上挖出小洞，注意不要挖破。这些洞将用于填充馅料。
4. 馅料填充
将腌制好的猪肉馅填入豆腐的洞中，轻轻按压，使馅料与豆腐紧密结合。
5. 烹饪步骤
（1）将填充好的酿豆腐放入锅中，小火慢煎至两面金黄。
（2）加入适量的水，盖上锅盖，焖煮片刻。
（3）待豆腐煮熟后，撒上葱花增香。
三、广西酿豆腐制作技巧及注意事项
1. 选择豆腐时，要选用质地细腻、口感好的豆腐。
2. 馅料可以根据个人口味进行调整，例如可以加入香菇、虾仁等。
3. 烹饪过程中要注意火候，避免豆腐煎破。
4. 焖煮时，水不要加太多，以免影响口感。
四、广西酿豆腐教程视频
为了更好地帮助您掌握广西酿豆腐的制作技巧，我们特别制作了教程视频。在视频中，您可以清晰地看到每一步的操作过程，以及需要注意的细节。请点击以下链接观看视频：
（此处插入视频链接）
广西酿豆腐是一道美味可口的地方特色菜，制作过程中需要一定的技巧。通过本文的详细介绍和教程视频的指导，相信您已经对广西酿豆腐的制作方法有了深入的了解。在尝试制作时，可以根据个人口味进行调整，创造出属于自己的独特风味。希望您能成功制作出美味的广西酿豆腐，与家人朋友共享这道地道美食。
